Февруари е месецът на обичта и взаимността, независимо кой празник ще изберете да отбележите. А на 14-ти февруари те са цели три: Трифон Зарезан – ден на лозарите, църковният празник успение на Св. Кирил Славянобългарски – един от създателите на славянската азбука и, разбира се, Св. Валентин – закрилник на влюбените.
Каквото и да правите на този ден, три празника са си три повода за добро настроение, подаръци и не на последно място – вкусна храна и хубаво вино. И като казахме храна и вино, те се бракосъчетават перфектно в тази апетитна рецепта за Сочно печено пиле с вино.
А ето как честват многоликия Св. Валентин в различните точки по света:
Дания
В Дания Св. Валентин се отбелязва едва от началото на 90-те години, но въпреки това се е формирала местна традиция, а тя е че, вместо рози, влюбените и приятелите си разменят хербарии от кокичета.
Китай
Седмата вечер или празникът на любовта ни пренася в една от най-известните китайски народни легенди. В нея се разказва, че Нефритеният император не харесвал синьото небе без нито един облак и накарал седемте си дъщери да изтъкат дрехи за небето. Най-малката дъщеря изтъкала най-красивите цветове. Един беден момък се влюбим в нея и тайно се оженили. Ядосан, бащата им забранил да се виждат. Оттогава двамата съпрузи можели да се гледат само от двата бряга на Сребърната река. Минало време и императорът разбрал, че любовта им е непоклатима и позволил веднъж в годината да се събират, а в този ден свраки сътворявали от телата си мост между двата бряга.
Извън народното предание, на 14-ти февруари магазините в Китай правят големи намаления на цветя, бижута и шоколадови лакомства, защото младите го празнуват както повелява западният свят.
Англия
В Англия се изпълняват много и различни интересни обичаи – при един от тях жените поставят 5 дафинови листа под възглавниците си, за да сънуват кои ще бъдат бъдещите им съпрузи.
Прието и да се изпращат любовни валентинки, а неомъжените девойки хвърлят във вода сгънати листчета с написани мъжки имена - първото изплувало листче разкрива името на бъдещия съпруг.
Английските вестници публикуват любовни сонети, а в Уелс дори изработват "дървени любовни лъжици", вместо валентинки.
Филипините
На Филипините денят на Св. Валентин е най-желаният ден за бракосъчетание. Поради тази причина хиляди двойки се събират за най-големите масови сватби или за да подновят обетите си.
Франция
Известен като най-романтичният град в света, Париж е един от вероятните първоизточници на картичката за Свети Валентин. Преданието гласи, че картичките или т.нар. cartes d' amities съществуват, откакто херцогът на Орлеанс започнал да изпраща любовни писма до жена си, докато била затворена в кулата на Лондон през 1415 г.
Бразилия
Обратно на световната традиция, бразилците пропускат 14 февруари и го празнуват през лятото – на 12 юни. Причината е, че през зимата се провежда карнавалът в Рио де Жанейро.
Южна Африка
На този ден жените в Южна Африка пришиват към ръкава на дрехата си сърце с изписано името на техния избраник.
Италия
В Италия Свети Валентин бил пролетен фестивал, на който хората се наслаждавали на поезия и музика.
Италианките вярват, че първия мъж, за когото си помислят на зазоряване, ще бъде техен съпруг. Мъжете пък подаряват на своите любими сладкиши, откъдето и наричат деня „сладък".
Испания
Едно нещо със сигурност не пропускат испанците на 14-ти февруари и то е да изпратят букет с червени рози на съпругите си, независимо колко са далече се намират един от друг.
САЩ
В САЩ празникът на влюбените идва от преселници европейци още в началото на XVII век. Американците изпращали на своите избраници сладък марципан, който по онова време бил доста скъп.
Също така се правели червени и бели бонбони с вдълбани любовни думи и послания. подходящи думи. Цветовете били символ на страстна и чиста любов.
България
У нас също отбелязваме деня на влюбените в последните години, въпреки, че традиционалистите отричат честването му и предпочитат да посветят 14-ти февруари на родния Трифон Зарезан и свързаните с него подрязване на лозята и дегустиране на руйно вино.
Така или иначе, романтичното настроение и размяната на валентинки съпровождат целия месец февруари. Независимо дали сте влюбени или не обаче, ще искате да похапнете нещо вкусно с чашата червено вино за вечеря. С тази рецепта за Крехки печени крилца с хрупкава коричка насладата е гарантирана.
