Пиле Капрезе с домашно песто

Видео

ПРОДУКТ ЗА РЕЦЕПТАТА

Прясно пилешко филе

Рецептата е лесна Рецептата не е трудна Рецептата е трудна

30 минути

4 порции

Хранителни стойности

Калории

456

Протеини

39 г

Мазнини

27 г

Въглехидрати

15 г

Фибри

3 г

Приблизителни стойности, базирани на една порция.

Необходими продукти:

500 г обезкостени пилешки гърди
1 с.л. зехтин
1 с.л. сол
1 ч.л. черен пипер
¼ чаша балсамико
2 скилидки чесън
500 г чери домати
100 г моцарела
Пресен босилек за сервиране

За пестото:

40 г пресен босилек
1 скилидка чесън
30 г орехи
2 с.л. зехтин
1 ч.л. сол
½ лимон

Начин на приготвяне:

Овкусете пилето със сол, пипер и зехтин.

Загрейте зехтина в тиган на среден огън. Поставете пилете и гответе по 5 минути на страна до получаване на златиста коричка. След това го извадете и преместете в чиния.

В същия тиган добавете чесъна и балсамикото. Към тях изсипете и разрязаните на две чери домати. Добавете щипка сол, поставете капака и ги оставете да къкрят около 10-15 минути или докато доматите омекнат и пуснат соковете си.

Междувременно направете пестото, като добавите всички съставки в чопър. Блендирайте до получаване на хомогенна смес.

След като доматения сос е готов, прибавете пилето и 3 супени лъжици от пестото. Накрая сложете моцарелата и поставете капака на тигана, за да може тя да се разтопи.

Подобни рецепти

60 мин