Италианска доматена супа с пиле и боб

Видео

ПРОДУКТ ЗА РЕЦЕПТАТА

Прясно пилешко бонфиле

Рецептата е лесна Рецептата не е трудна Рецептата е трудна

40 минути

6 порции

Хранителни стойности

Калории

364

Протеини

29 г

Мазнини

17 г

Въглехидрати

23 г

Фибри

3 г

Приблизителни стойности, базирани на една порция.

Продукти:

500 г пилешки гърди Градус
1 глава лук
3 с.л. зехтин
4 скилидки чесън
70 г доматено пюре
800 г домати от консерва
450 г маслен боб от консерва
2 с.л. захар
1 с.л. оцет от шери
1 ч.л. чили на люспи
1 ч.л. сол
1 ч.л. пушен пипер
1.2 л зеленчуков бульон
150 г моцарела

За сервиране:

Хляб с квас
Пресен чесън
Зехтин

Начин на приготвяне:

Нарежете пилешките гърди на тънки филийки.
В широк тиган загрейте зехтина и запържете за 3-4 минути ситно нарязания лук. Добавете нарязания на филийки чесън и гответе 30 секунди.
Прибавете доматеното пюре, разбъркайте и налейте бульона.
Оставете да кипне, сложете пилешкото месо, покрийте с капак и гответе на средно силен огън 15 минути.
Сложете доматите, захарта, оцета, сол, черен, пушен пипер и лют пипер и разбъркайте.
Добавете отцедения боб, покрийте с капак и гответе още 10 минути.
Сервирайте в дълбока чиния, добавете малко накъсана моцарела, филия хляб, поръсете с малко ситно нарязан пресен чесън и полейте с малко зехтин.