Бабек (Синемантъсъ)

ПРОДУКТ ЗА РЕЦЕПТАТА

Прясно пилешко филе

Рецептата е лесна Рецептата не е трудна Рецептата е трудна

80 минути

5 порции

Необходими продукти:

пилешко филе - 300 г

За тестото:

1 яйце
1 кг брашно
1/2 ч.л. сол

За плънката:

2–3 с.л. олио
2–3 глави кромид лук
1/2 кг пилешко филе
сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Смесете брашното със солта, направете кладенче, в което чукнете яйцето, и постепенно добавяйте водата. Месете, докато се получи меко тесто, покрийте и оставете да почине 10-15 мин.

Нарежете лука на ситно, запържете в сгорещено олио до златисто и прибавете нарязаното на съвсем малки късчета пилешко месо. Пържете и него до златисто, оставете да изстине, посолете и поръсете с черен пипер.

Втасалото тесто разточете на съвсем фини кори. Нарежете ги на квадрати и във всеки квадрат поставете по малко от плънката. Завийте така, както се повива бебе в пелени.

Така приготвените „бебета” подредете в тава и печете във фурна при температура 230 градуса, докато се зачервят.

Сервирайте докато са топли, полети с разтопено масло.