Рулца с пиле, тиква и рикота

Видео

Седмично меню

Пилешко варено със зеленчуци

Паста с пиле, броколи и сос с кашу

ПРОДУКТ ЗА РЕЦЕПТАТА

Прясно пилешко филе

Рецептата е лесна Рецептата не е трудна Рецептата е трудна

45 минути

4 порции

Продукти:

1 парче пилешки гърди (150 г)
3 с.л. зехтин
1 глава лук
2 скилидки чесън
500 г спанак
200 г настъргана тиква
250 г рикота
Кора от 1 лимон
30 г пармезан
400 г бутер тесто
1 яйце
Сол на вкус
Черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

В широк съд загрейте зехтина и сотирайте нарязания на кубчета лук за 4-5 минути. Добавете тиквата, разбъркайте и гответе още 4-5 минути. Сложете пасирания чесън и спанака. Разбъркайте и гответе, докато спанака омекне. Свалете съда от котлона, прехвърлете сместа в купа и оставете да се охлади.

Прибавете сиренето рикота, накъсаното пилешко месо, настържете кората на лимона и добавете пармезана.

Разбъркайте добре до получаването на хомогенна смес.

Разстелете на плота един лист бутер тесто и сложете половината плънка в единия край.

Намажете срещуположния край на тестото с разбитото яйце, завийте на руло и разрежете на две.

Направете диагонални разрези, поставете рулата в тава покрита с хартия и намажете с яйце.

Печете 30 минути в предварително загрята до 220 градуса фурна.