Пиле с кашкавал на фурна

ПРОДУКТ ЗА РЕЦЕПТАТА

Прясно пиле

Рецептата е лесна Рецептата не е трудна Рецептата е трудна

120 минути

4 порции

Необходими продукти:

1 пиле
1 пилешки бульон
100 г масло
2 с.л. брашно
черен пипер
2 моркова
300 г гъби
3 парчета топено сирене
3 жълтъка
150 г кашкавал
сол

Начин на приготвяне:

Сварете пилето в тенджера с вода, в която сте разтворили зеленчуковия бульон. Варете, докато пилето омекне, след което го обезкостете.

Разтопете маслото в дълбок тиган, запържете брашното с черния пипер. Сипете малко от бульона, в който сте варили пилето, но прецеден, и оставете да къкри 5 мин, като разбърквате, за да не се получат бучки.

Добавете настърганите на едро моркови, гъбите нарязани на полумесеци, топеното сирене, сипете малко бульон и бъркайте, докато сиренето се разтвори и гъбите и морковите поомекнат.

Оттеглете тигана от котлона, смесете жълтъците в отделна купа с 30 мл от бульона и добавете към другата смес.

Накрая прибавете обезкостеното и нарязано на кубчета пилешко месо и настъргания кашкавал, разбъркайте, посолете, ако е необходимо, изсипете в тавичка и печете във фурната за 10–15 мин на 200 градуса.

Подобни рецепти

60 мин