Задушени пилешки бутчета със зеленчуци

Видео

ПРОДУКТ ЗА РЕЦЕПТАТА

Пресен пилешки долен бут

Рецептата е лесна Рецептата не е трудна Рецептата е трудна

70 минути

6 порции

Хранителни стойности

Калории

539

Протеини

28 г

Мазнини

35 г

Въглехидрати

26 г

Фибри

4 г

Приблизителни стойности, базирани на една порция.

Продукти:

4 с.л. зехтин
8 долни пилешки бутчета Градус
3 с.л. брашно
150 мл бяло вино
500 г пресни картофи
3 моркова
4-5 скилидки чесън
2 ч.л. сушена мащерка
200 мл вода
200 г гъби
200 г замразен грах
4-5 клонки пресен магданоз
2 ч.л. сол
1 ч.л. черен пипер

Начин на приготвяне:

Посолете пилешките бутчета и ги подправете с черен пипер.

В широк съд загрейте зехтина. Запържете бутчетата от всички страни за 10-12 минути, докато станат златисти, като обръщате периодично. Извадете в чиния и оставете настрана.

В същия съд добавете брашното и разбъркайте. Гответе 2 минути. Налейте виното и разбъркайте отново. Гответе, докато алкохолът се изпари – около 2-3 минути.

Налейте водата. Добавете измитите пресни картофи и нарязаните на колелца моркови. Прибавете нарязания на филийки чесън и разбъркайте. Върнете бутчетата в съда и поръсете с мащерката. Покрийте с капак и оставете ястието да заври. Намалете котлона и гответе 20-25 минути, докато зеленчуците омекнат.

Добавете нарязаните на дебели филийки гъби. Посолете и подправете с черен пипер.
Сложете граха и гответе още 10 минути.

Сложете зеленчуците и соса в плато за сервиране, отгоре подредете бутчетата и поръсете ястието със ситно нарязан магданоз.

Подобни рецепти

60 мин